streda, 13. júla 2016

Späť pred objektív (161/168)

Ahojte!

Klamala by som, keby som článok začala slovami "Dlho som uvažovala"...nie, veru, nie. Spontánne som sa rozhodla. Ešte pred tým než by som začala uvažovať, a všetko by som si rozmyslela. Hneď ako sa tá myšlienka zjavila v mojej hlave, nechcela som ju odtiaľ pustiť von, zároveň som sa jej odmietala venovať a nechala ju v pokoji usadiť sa do mojej mysle. Kým sa ona ukladala, ja som konala.  ...


Celé to začalo dilemou či pokračovať v súťažení. Rok bez súťaženia mi ponúkol iný pohľad na život, a ja som ho prijala. Súťažila som dva roky. Za tie dva roky, som sa zmenila. A veľmi. Keď sa všetko to šialenstvo skončilo, začala som si spomínať na môj život pred tým. Spomenula som si na dôvod, prečo som sa vybrala do Bratislavy, na to kým vlastne som, a kým som sa dakedy chcela stať, na to aká som bola verná svojim ideálom a hodnotám. Nikdy by som nepovedala, že promenádovanie sa v plavkách po pódiu uprednostním pred školou a prípravou na budúce povolanie. A predsa. Dva roky na výške som skôr "fitnesovala" než študovala. I keď som dosahovala výborné hodnotenia, boli to len nabiflené poučky bez zamyslenia nad praktickým využitím. Žiadne mimoškolské študijné aktivity sa nekonali. Dokonca ani tie spojené so socializáciou sa. Voľný čas som trávila vo fitku, prípravou jedla alebo v práci- na súťaže som si musela samozrejme zarobiť, všetky výplaty išli tam. Neľutujem však ničoho. Vtedy som sa cítila šťastná, a preto nemám dôvod teraz nič ľutovať.



streda, 6. júla 2016

TOPKA najväčších stravovacích fitness omylov!Robíte ich aj vy!

Ahojte.
Mojím mottom vždy bola snaha o čo najpestrejšiu stravu. Ako som začala pred rokmi navštevovať fitness centrum, pomaly som čo raz viac vstrebávala nie len správnu techniku cvikov ale aj stravovaciu filozofiu. Paralelne s tým sa tak menilo aj moje motto, až z toho bola snaha o čo najpestrejšiu "fitness" stravu. Takéto snaženie znamenalo vyhýbanie sa, až úplne vylúčenie niektorých, pre mňa do vtedy vhodných, potravín. Moja túžba za dokonalosťou a perfektnou formou na pódium bola však väčšia ako niekdajšia túžba po zdravom a funkčnom tele. Fitness diéty nie sú zdravé, a to nehovorím len o tých predsúťažných! Stačí ak si prečítate blogy iných fitnesiek, a určite v nich nájdete na zozname zakázaných jedál aspoň jednu potravinu zo zoznamu, ktorý vám ponúkam. Je to zoznam potravín, ktoré sa neprávom označujú ako "nevhodné pri chudnutí", resp. sa nenachádzajú vo vzorových jedálničkoch na chudnutie vo vašom fitness magazíne.


sobota, 18. júna 2016

Kuracie Hubito

Ahojte!

Dlho tu nebol žiadny recept, že? Dnes teda poteším zberateľov chutných, výživných a hlavne časovo nenáročných receptov. Bude sa podávať kuracie hubíto- teda hubové rizito s kuracím mäskom. Ja som použila bielu ryžu, nakoľko som plánovala si k tomu dať vlákninou nabitý hrášok a mrkvičku. Biela ryža má síce vyšší GI, ale v kombinácií s bielkovinami, vlákninou a zdravými tukmi sa kolísania krvného cukru nemusíte báť ...  a tak sa z tohto pokrmu stáva SUPER obed.
(Samozrejme pokiaľ ste krvou podpísali dohodu, že už nikdy, ale FAKT NIKDY, nebudete jesť nič biele- biely cukor, bielu múku ani bielu ryžu...tak použite hnedú ryžu. Nedaj Boh, ešte by ste nadobudli nejakú ujmu  z porušenia. :D 
BIELE JE TO BIELE!!! :D 


pondelok, 13. júna 2016

Čo je nové v chladničke.

Ahojte.
Tak bez väčších ceremónií sa hlásim ako Bc. Katarína :) No a ako inak to treba osláviť ako jedlom! :D No tak nech sa páči. Pár noviniek, ktorými som obohatila moju chladničku či komôr (alá poličku nad posteľou na intráku :D )
Začnime tým najlepším. Čokoládkou! Figaro síce už nie je Slovenské, ale aj tak na túto značku nedám dopustiť a najmä na ich radu týchto horkých čokolások. Ako každý študent privítala by som nižšiu cenu. Tento kúsok som vychytala za akciových 1,59 eur.
Mno a v sladkých dobrotách budeme pokračovať. Ako každý rok, aj tento sa konajú samozbery jahôd na južnom Slovensku, či v maďarských obciach blízko hraníc. Takéto krásne jahody som si ja nazbierala v dedinke Rajka, pár km od Bratislavy, 1 kg vás vyjde 1,50. Ja som odišla s 5 kilovou výslužkou, z ktorej si pripravila chutnú marmeládu bez cukru a zvyšok zamrazila. Receptík bude čoskoro na blogu, môžete sa tešiť.

pondelok, 6. júna 2016

Trans-mastné kyseliny- prečo zmizli z obalov?

Ahojte.

Pred dvoma rokmi odbornou verejnosťou zatriasla správa z Európskej únie, ktorá zakázala uvádzať na obaloch potravín prítomnosť transmastných kyselín.  Mnohí si možno ešte spomeniete na toto VIDEO. Aj pre mňa to bol veľký šok, prečo Únia ruší niečo, čo pomáhalo ľuďom vo výbere zdravších potravín (konkrétne margarínov)? Spomenula som si na to dnes ráno, keď som pri raňajkách študovala obsah Ramy- smutný pohľad- kde predtým bol údaj o obsahu transmastných kyselín, už nič nieje. Napadlo prísť tomu na kĺb. Nemyslím si totiž, že za tým je (len) nejaký lobbing, ako to stručne vysvetlili vo videu.

štvrtok, 19. mája 2016

Info zo života

Ahojte!

Toľko vody pretieklo, ako som naposledy pridala nejaký príspevok sem na blog. Keď tá rieka stále preteká, a človek to ani nevníma, až si nakoniec uvedomí, že prešli už dva mesiace. Tak je to aj zo životom, tečie ako voda v rieke, berieme to ako samozrejmosť, pretečú dva mesiace, pol tok, dva roky, dvadsať rokov... No niekedy práve tie dva mesiace sú vo vašom živote tak dôležité, že rozhodnú o ďalšom smere jeho prúdenia.

Ešte nemám nič vyhraté. Ako viete z mojej FACEBOOK stránky, odišla som odtiaľ na nejaký čas, aby ma nič nerozptyľovalo pri písaní bakalárky. Podarilo sa mi ju odovzdať do prvého deadlinu. Podala som si prihlášku na magisterské a na obhajoby v prvom termíne- čakajú ma budúci týždeň. To vysvetľuje úvodné "nemám nič vyhraté". Školiteľ mi ohodnotil prácu za B, ako inak všetci ostatní majú A, lebo všetci ostatní nemajú jeho, v zimnom semestri mi za moju odovzdanú prácu dokonca dal C (a spolužiaci mali za A). Takže pri obhajobe ma viac bude asi trápiť samotný školiteľ než oponent. No, čo už, keď je niekto odborník vzatý a veľký pedant, tak si potrpí, aby sa v jeho vedeckej oblasti netárali hovadiny.

Moc som vám asi v posledných príspevkoch o mojom živote nehovorila. Neviem teda, či som spomenula to, že si robím vodičák. Bohužiaľ, nedarí sa mi. Nepodaril sa mi ani druhý pokus na jazde. Prvá jazda bola katastrofa, uznám. Ale tá druhá, po kondičných jazdách, bola super. Včas som vždy zareagovala, dávala som prednosť, rešpektovala značky, radenia, rýchlosť... no rast som musela prudko zabrzdniť, no spravil to inštruktor skôr ako ja...a tak "nenápadne", že by to aj slepý, hluchý videl, počul...no a ešte ten úsmev policajta ako mi hovoril, že vystúpne si, nespravili ste... mala som chuť ho tou jeho trápnou zelenou čiapkou prefackať...

Inak mala som asi 3 týždňovú pauzu od tréningov, a neriešila som ani moc stravu. Dokonca som začala v tom čase chodiť aj do jedálne! Skutočne som mala málo času a veľa roboty s bakalárkou. Na prípravu jedla nebol čas ani chuť, tréningy som nahradila prechádzkami a behom. Keď človek sedí celý deň za monitorom medzi štyrmi stenami do ďalších štyroch stieň v posilke sa mu moc nechce... hlavne ja som dosť out doorovi človek a musím sa ísť pravidelne venčiť... inak vrčím a brešem :D
Netréningové týždne, poľavenie v strave a stres sa podpísali aj na váhe...išla pekne krásne hore. A to čo som schudla od januára išlo nazad. To prečo som začala chodiť do kantíny má ešte jeden dôvod, ktorému sa venujem v závere.

Keď som tie tri týždne detoxikovala od fitness priemyslu, vymyla som si z hlavy škodliviny. Uvedomila som si niektoré veci, ktoré mi unikali... a nevidela som ich, bola som natoľko zahľadená do seba, do svojho pokroku, do fitness pravidiel. Našla som si dve práce, pripravovala som si v kuse vhodné jedlo, musela som chodiť na pravidelné nákupy, každodenné tréningy a kopec ďalších povinností, medzi ktorými bola aj škola, rodina, Boh, priatelia...no to všetko až niekde na chvoste mojich priorít...jednotkou som bola ja a moja forma. Dovolila som, aby to až príliš moc ovládlo môj život.
Bežecký okruh Lafranconi- Apollo

Teraz opäť cvičím a opäť aj behávam. A každú nedeľu sa snažím ísť niekde na dlhšiu prechádzku s foťákom. Do prírody, načerpať energiu a chuť do života. Silový tréning mám tri krát do týždňa v štýle GVT 10*10. Behávam dva krát. Tento týždeň som dokonca zabehla 10km! Mala som z toho strašnú radosť, endorfíny asi až v končekoch vlasov :D Pridávam fotky, okolia trasy, ktoré sa mi podarilo zachytiť na prechádzke- šla som si to najprv pozrieť pešo, aby som tú diaľku "mala v nohách".
Viedenská cesta

So stravou je to lepšie. Už mám viac času sa venovať aj jeho príprave. No samozrejme s mierou. Nemôžem dovoliť, aby som sa venovala jedlu drvivú väčšinu dňa. Keď mám čas niečo si navarím, napečiem aj na pár dní vopred. Som rada, že aj keď chodím naďalej do jedálne, vďaka vhodnému výberu jedla z ponuky, sa mi darí pomaly ísť s váhou dolu. Čo ma teší ešte viac je to, že od vtedy ako som sa naposledy prejedla ubehol viac ako mesiac- no hold musela som to priznať, ísť s pravdou na svetlo. Opäť sa mi vrátila PPP, Anorexia to však nebola. Po prejedení nasledovali dni trestu- diéta, tvrdé tréningy ( a ešte iné extrémy), a takto stále dookola, cca v 2 týždňových intervaloch. Už to tak ďalej nešlo. Posledné prejedenie som riešila inak- vyhľadaním odbornej pomoci a začatím liečby. Po skúsenostiach s Annou viem kedy je zle. A lepšie je riešiť to skôr, kým  nebude najhoršie. Potom nasledoval ďalší krok- koniec z diétami, neustálych nákupov potravín, sledovaním akcií. Chodím do jedálne na obedy. Chodila som aj na raňajky aj večere, kým som si nebola istá, že si dokážem dať normálnu porciu aj sama a zjesť to bez výčitiek.
Moja fit žemlovka.

Teraz je to super. Papám racionálne, nič nedémonizujem. Večer sa snažím vyhnúť jedlám, či veľkým porciám sacharidov. Jem 4-5 krát denne, vyhýbam sa len sladkostiam, bielemu pečivu, cukru, sáčkovým jedlám či paštétam a nevhodným údeninám. Proste normálna zdravá strava. Źiadne sacharidové vlny. nulky, IFYM a pod. Práve tomu poslednému skratu predchádzalo moje ďalšie "trestanie"- prešla som na prerušovaný pôst IF. A opäť som sa popálila. Dúfam, že tento krát to bolo naposledy. Keď už viem, že samotné experimentovanie so spôsobmi stravovania je len prejavom mojej choroby, závislosti jedlom, tak už viem, že to nie je správne. Predtým som si nahovárala, že to predsa robím pre seba, ako fitness trénerka, mám predsa vyskúšať viac spôsobov stravovania, alebo že by som sa možno vďaka pôstu dokázala odpútať od jedla...ale trt.

V nemocnici ma naučili byť pokornou a robiť veci pravidelne a trpezlivo. Fitness priemysel ma však naučil byť egoistom, byť nedočkavou a stále veci meniť ak nie sú výsledky (znižovať príjem napr.). Keď človek raz padne do PPP mal by mať svoj režim, denný program a nakladať si toľko stresu, koľko zvládne jeho psychické zdravie. Ja som to všetko prestala robiť, však som bola predsa silná žena, ktorá všetko zvládne. No teraz sa spoznávam, že to nebolo správne. Chýbala mi pokora. Nepotrebovala som oddych, nepotrebovala som rady ani spoločnosť priateľov... len JA a môj CIEĽ ( a môj stres) . Z toho depresie a z toho prejédanie. Človek veľmi rýchlo dokáže zabudnúť ako mu bolo v zlých chvíľach, v chorobe... a tak sa často stáva, že sa na takom bode opäť ocitne... asi osud to tak chcel, aby som si pripomenula niektoré veci ...
Ešte jedna fotka z bežeckého okruhu Lafranconia-Apollo.

No a takto sa s vami idem rozlúčiť. Verím, že vás tento môj príspevok nesklamal ale naopak MOTIVOVAL! Viem, že mnohí ľudia majú problém s postavou, s jedlom, s PPP...no majte vždy zapnutú kontrolku, a keď bliká riaďte sa podľa nej, Priznať farbu nie je hanba! Vyhľadať pomoc nie je znakom slabosti! Po štátniciach začnem písať opäť viac odborné články, na ktoré ste boli zvyknutí, no zatiaľ aspoň takto- denníčkovo :)

PEKNÝ DEŇ!

štvrtok, 24. marca 2016

Ahojte!

V poslednom čase som si zvykla viac vyvárať. Čo ste si mohli všimnúť na mojom FB profile. Ako iste viete, variť si varím, ale väčšinou sú to jednoduché rýchle jedlá, no teraz som svoj biedny voľný čas venovala aj pár "zložitejším" kúskom. Je to paradox, že čím menej času mám, čím som pod väčším tlakom, stresom a požiadavky na mňa padajú ako knihy z políc ... hovorte tomu prokrastinácia alebo odreagovanie sa a chvíľkové uniknutie ku niečomu príjemnému, ako chcete. Po toľkej slovenskej politike, ktorú musím teraz denne do seba vsiaknuť, je vôňa práve upečeného chleba pohľadením pre dušu aj jazyk. Človek si uvedomí, že síce je ten život úplne na h***** , ale je tu stále veľa možností ako si ho spraviť lepším.

Takže zaspomínajme si spoločne na pohodové sobotné rána, keď ste si s rodinkou užívali teplý chlieb a pred sebou ste mali celý víkend, v ktorom bol váš jediný problém, čo s voľným časom.

Ražno-špaldový chlieb

200g ražnej múky
200g špaldovej múky
soľ
1 čl med
1 sušené droždie
sušené paradajky
1 PL tekvicový olej
slnečnicové semiačka
tekvicové semiačka
300 ml vody

V teplej (viac vlažnej než horúcej) vode si rozpustíme med a pridáme olej. Ostatné suché suroviny si spolu zmiešame, múky predtým preosejeme. Pridáme vodu s medom a nechámee zhruba hodinku na teplom mieste vykysnúť. (Ak sa vám zda cesto príliš tuhé pridajte po lyžiciach vodu) Do cesta som je pridala aj susené paradajky a rôzne semiačka, ktoré však nie sú povinné. Dáme do formy na chlebík, posypeme vločkami a ľanovými semiačkami
a vložíme do rúry, kde ho pečieme na nižšej teplote zhruba 50 min.



DOBRÚ CHUŤ



nedeľa, 13. marca 2016

Potréningové jedlo 1. časť.

Ahojte.
Ako ste si mohli všimnúť, začala som písať články aj pre internetový shop SPORTEAM. V mojom poslednom článku som sa venovala potréningovej výžive. Vytvorila som ale dve verzie článku- rozšírenú ( viac odbornú) a skrátenú (pre jednoduchšie pochopenie problematiky). Na koľko vás moji miláčikovia pokladám za nadpriemerne inteligentné bytosti, rozhodla som, ža sa s vami tu na mojom blogu podelím o tú "viac ukecanejšiu" verziu. Ak sa vám však čítať moc nechce- tu je jej skrátené verzia- POTRÉNINGOVÉ JEDLO 

nedeľa, 28. februára 2016

FoToRePoRtÁž z mojej kuchyne :)

Prajem pekný nedeľný podvečer!

Bodaj by už bolo po všetkom! Po ukončení stáže, po získaní vodičáku, po odovzdaní bakalárky a po štátniciach! A samozrejme po diéte, nech konečne oblečiem moju veľkosť :D Momentálne by som mala robiť bakalárku, ale veď to poznáte "dnes si dám pauzu" :D na druhej strane, cítim silnú potrebu sem niečo pridať, a viete, treba počúvať vnútorný hlas :D Akože bakalárku už mám cca "hotovú" to znamená, že mám spravenú teóriu a metodológiu, teraz pracujem na výskume- 2 týždne kategorizujem výroky kandidátov do  NR SR, výroky sú z dvoch denníkov- SME ( ako mienkotvorné médium) a Nový čas ( ako bulvár) a z každého vydania tie výroky prepisujem, po tom vytvorím kategórie= témy a pod kategórie= sub témy, a vlastne zistím, ktoré témy predstavovali v týchto voľbách hlavné arény politického súboja :)

... Ak ten opis bakalárky niekto prečítal tak klobúk dole... a zároveň ďakujem

... Ozaj, nie že nepôjdete voliť! :D


Okej. Takže pome k hlavnej téme. K téme, ktorú máme tak veľmi radi- jedlo. Mám rôzne nápady na nejaké odbornejšie články, ktoré by vám určite toho dali viac, no takých sa dosť napíšem pre internetové portály ako SPORTEAM alebo BIOTECH. Napríklad v TOMTO sa dozviete, čo papať pred tréningom a zas HENO píšem o tréningu pre úplných laikov. Verím, že tieto články aspoň z časti nahradia moju neaktivitu na blogu. Ak však, aj vy máte chuť len na článok v štýle "reporelo" alááá "je tam veľa obrázkov, málo textu, tú knihu chcem!" :D tak vaše túžby budú splnené za
3...

2...

1...

nedeľa, 14. februára 2016

Proteinovo-makové tyčinky

Ahojte!

Moji pekní, víkendové pečenie patrí do rodinných tradícií rovnako ako tréning hrudníka do pondelkového plánu každého bodybuildera :D. Navyše, keď sa cez víkend stretne po dlhej dobe celá rodina, tak to je už echt dôvod na pečenie. Takže mamin nedeľný jablčník je už hotový, zajtra ocino ešte vyklepe rezne a budú hody! :D No to by bola pekná idylka, keby jeden člen rodiny nebol fitness notorik a pri pohľade ako mamina sype 200g bieleho cukru, rozpúšta 250 ml Hery a preosieva bielu múku, tak má pocit, že mu rastie na nose vyrážka a inzulín s cholesterolom sa mu dvíha už len pri pohľade :D o pocitoch pri videní ako buble bravčové masť okolo rezňa v trojobale ani nehovorím. Takže, keď príde domov brat tak to pre našich znamená niečo ako "super, niečo dobré navarím, napačiem, kúpim colu" a keď idem domov len ja, tak to asi ako "to zas celú chladničku zaberie zelenina, musím skryť orechy do koláčov a nakúpiť na kuracie prsia"

štvrtok, 11. februára 2016

Ako sa stravovať v práci + foto inšpirácia

Ahojte!

Zdravím :)
Verím, že medzi mojimi čitateľmi nie sú len školopovinní, ale aj skôr narodení, ktorí si na svoje živobytie zarábajú poctivou prácou na plný úväzok, alebo študenti, ktorí si svoje štúdium musia hradiť z vlastného vrecka ( no to "bezplatné" vzdelanie nie že až také "bezplatné", že áno) Nie každému sa podarí nájsť prácu snov každého bodybuildera, v ktorej si môže dať jedlo každé 3 hodiny a v pokoji si ho zjesť. V situácii, kedy musíte makať celý deň a máte nárok na 2 polhodinové prestávky, som sa ocitla aj ja. A verte či nie, dá sa to vydržať a dokonca pri tom aj zdravým tempom chudnúť. Ako to robím ja sa dozviete v novom článku.


nedeľa, 31. januára 2016

"Čína" s mletým mäsom a hlivou ustricovou

Ahojte!

Keďže je vonku také počasie, aké je, všetci sa chceme po príchode domov zohriať. Studené šaláty nám teraz moc na chuť nejdú, a radšej si dáme niečo varené. Tento recept je plný látok, ktoré nám našu obranyschopnosť podporia. A vďaka zázvoru a čili nám tie naše škrabajúce hrdielka aj poriadne vypália :). Hliva ustricová je zas bohatá na glukány, na báze ktorých sú vlastne vytvorené všetky dostupné liečivé prípravky, tak prečo si ich nedať radšej v prirodzenej ( a chutnejšej ) podobe? O tom, že cesnak je skvelé prírodné antibiotikum asi ani netreba hovoriť :) Len malá poznámočka, na prípravu budete potrebovať hlbšiu panvicu ( najlepšie wok)

utorok, 19. januára 2016

Recenzia hovädzích proteínov- battle Scitec Nutrition vs. Biotech USA?

Čavte, čavte!

Ako sa vám skúškuje? :D Pozrela som všetkých Potterov, Hunger Games a opäť posledný diel Pottera ako pietnu spomienku za Alanom Rickmanom alias Severusom Snapom. Náhla smrť Alana zasiahla celú nie len Britániu, pre ktorú to bol prvotriedny herec a ikona, no tiež všetkých milovníkov ságy o odvážnom mladom čarodejníkovi. Preslávil sa tiež vo filmoch ako Smrtonosná pasca, Robin Hood či Láska nebeská.
Dumbledore: After all this time?
Severus: Always
( nezabudnuteľná scénka)

Tento článok nebude však o ňom, i keď herec a človek takého kalibru akým bol Alan by si to dozaista zaslúžil. No zrejme od niekoho, kto by lepšie vystihol jeho život, ja toho nie som hodna :)
Hodna som však napísaniu ohodnotenia dvoch výrobkov, nakoľko som s nimi mala tú česť. Zakúpila som ich zo stránky sporteam.sk a po kilových baleniach sa len tak zaprášilo.
Berte, prosím, na vedomie, že je to môj subjektívny názor, som laik nie odborník a ako by povedal pravý demokrat- žijeme v slobodnej krajine, v ktorej je štátom garantovaná sloboda prejavu. Takže idem si uplatniť moje právo na túto slobodu a pustime sa do tak Slovákmi obľúbeného kritizovania :D

Článok si rozdelíme na 3 "arény" súboja. V prvej aréne budú proteíny tasiť svoj aminoprofil a výživové hodnoty, v druhej sa pobijú o bobríka chuti a v poslednom kole ich čaká porovnanie predajnej ceny. Po sčítaní všetkých bodov sa vo výsledkovej listine dozvieme, ktorý z proteínov lepší, a ktorý za ním zaostáva.

pondelok, 4. januára 2016

4 miesta, kde priberáte "len vy"

Ahojte!


Na začiatok všetkým vám HAPPY NEW YEAR! :) A tak :* ... na mojej facebook stránke som sa ospravedlnila za neaktivitu na blogu. Vianočné dva týždne doma som si chcela užiť s rodinou,  iným ,ako školským či pohybovým povinnostiam, som sa veru nevenovala. Verte či nie, podarilo sa mi napísať pár riadkov z bakalárky! :D Už len čakám, ako mi to školiteľ pošle do skartovačky :D Samozrejme túry po krásnom horskom okolí Liptova museli byť! Nebojte, na tréning vo fitku som nezabudla. A aké mám predsavzatia do nového roka? Pekné :D Nepoviem, lebo som poverčivá, a keď vám ich vytáram, tak sa nesplnia, hehe. Poďme radšej na tému dňa :)

Motív Úžas, a. s.. Autor obrázkov motívu: lobaaaato. Používa službu Blogger.