Toastová inšpirácia

Máj tento rok celkom vyšiel, že? Hlavne tie dva krásne pondelky, kedy si namiesto stresu môžeme vyložiť nohy na stôl a užívať si voľno. Víkendy a sviatky sú skvelé príležitosti ako si pripraviť extra raňajky. U nás doma bývalo zvykom, že soboty a nedele rána sme raňajkovali spolu, a vždy to boli úúúúplne tie najlepšie raňajky od ocina, či maminy- spišské párky, hemendex, praženica priamo z panvice, chlieb vo vajíčku so syrom a šunkou a kepúúúúč až za ušami...no jop málokedy to bolo niečo sladké- však tých kakaových guličiek do mlieka sme mali dosť z celého týždňa (poznali ste to, ráno sa nám moc do tej školy vstávať nechcelo, ale maminka bez raňajok nepustila, tak aspoň čo to rýchlo zjesť). Po rokoch (ani nechcem už myslieť koľko to už je rokov :D som starááá   večne mladá :D ) sa však veľa toho zmenilo, holúbkovia opustili hniezdo a víkendy sú málokedy doma (a aj keď sú, tak tie párky už nejedia, lebo im medzi časom preplo v bedni a stali sa z nich kulturisti :D ) . Jedno sa však nezmenilo- zvyk vychutnať si víkendové ráno prostredníctvom skvelého jedla. Na mojej >FACEBOOK< stránke sa tradične chválim sobotnými raňajkami - na uvítanie víkendu- a aj tými nedeľnými na >INSTAGRAME<- však rozlúčiť sa s víkendom treba vo veľkom štýle, no nie?  Jeden z hlavných raňajkových favoritov sú toasty. Z Lidlu som si už pred niekoľkými mesiacmi odniesla sendvičovač+waflovač+gril v 1, a poviem vám, vždy z neho vylezú len samé šmakotinky. 

FITŠpenátová roláda

Veľkonočné sviatky sú späté s uvítaním jari, ukončením pôstu a pripomenutím si významnej duchovnej aj historickej udalosti v modernej kresťanskej spoločnosti. A ako to v takéto dôležité sviatky býva, naše stoly sa počas nich prehýbajú domácimi dobrotami a ani jedna gazdinka nenechá nič na náhodu. To, že to pre nás - fitness nadšencov- znamená skúšku pevnej vôle, a v niektorých prípadoch aj pocity outsidera v rodine, nie je ničím príjemným. Ale dá sa to aj inak! Pripravte sebe aj rodinke niečo fajné a zdravé, na čom si budete môcť spoločne pochutiť, a čo viete? Možno ich vaše jedlá natoľko ohúrila, že o rok už budú tradíciou už len tie. (povedzme si pravdu- pálenie záhy, bolesti brucha a niekoľko dňové "záchodové" problémy po sviatkoch nie sú ničím príjemným)

Ja som doma zabodovala touto špenátovou roládou už po druhý krát! Premiéru mala na Silvestra, kedy si okrem rodinky na ne zgustli najmä kamarátky, ktorým som ju priniesla ako občerstvenie na party. Jedna si vypýtala recept hneď, a pripravuje si ju bežne do práce. Mamina si ju zas vyžiadala na Veľkú Noc. A keďže sa Novoročné sľuby majú plniť, tak ja som splnila aj ten môj a mamine som ju s potešením upiekla.

One day of eating #6

S miernym odstupom času ale predsa. Ďalší diel ODOE je tu! Ako som spomenula v predošlom ODOE, nastali mierne zmeny. Nakoľko ma už fakt nebavil stále ten istý príjem a hlad sa stupňoval, začala som zaraďovať tzv. refeed days, resp. cheat days, pred a po ktorých nasledovali dni s nízkym príjmom sacharidov. Takéto mierne cyklovanie pomohlo najmä hlave- mohla som sa nabaštiť niečím dobrým a aj hriešnym :D . Dokonca klesla váha. Aj keď som už prebehla cieľovou páskou 55kg, videla som (a stále vidím) rezervy. Vďaka tomuto postupu klesla váha na 54kg. Ale len krátkodobo. Poviem vám pravdu- začalo mi to liezť na mozog a radšej som to ukončila, kým to zas nepadlo do cyklu záchvatového prejédania a následného diétovania. Takže k dnešnému dňu mám 55 kg a pokračujem v stálom príjme kalórii, s výnimkou jedného jedla v týždni, kedy si dám na čo mám chuť a nerátam to v myfitnesspale- to znamená, že zjem všetky moje makrá ako mám, 5 jedál ako vždy ale niečo bude navyše, čo tam nenahodím. Nieee a nedám si jednu celú pizzu :D Ide napr. o flapjack, donut, palacinku, cheesecake a pod. :) Zatiaľ to funguje, a som rada. Posledne to bol kúsok koláča od maminy, čo napiekla na Veľkú Noc.

Zabudla som sa zmieniť ešte o podiétnej oslave v Elephant Dinner v Lamači. Môj prvý burger v živote! :D Istotne nie posledný, ale žiaľ už nie v tejto prevádzke. Neviem odkiaľ nabral tak pozitívne recenzie, ale ja som čakala viac. A aj burgruznalí kamaráti tvrdili to isté- nebol zlý, ale za tú cenu a hodnotenia, to malo byť lepšie. Zhodli sme sa, že patrí do kategórie priemerných predražených burgrov.

Sacharidy- koľko ich vlastne potrebujem?

Sacharidy sú hlavnou zložkou našej stravy. Či ste v redukčnej diéte, alebo nie, vždy by mali predstavovať najväčšiu časť z celkového príjmu kalórií ( kulturistické a predsúťažné diéty nechajme pretekárom). No mnohí z nás majú problém, koľko ich vlastne má byť- 2g na 1kg? 3g na 1kg? 4g na 1kg? alebo si to máte vyrátať percentuálne z vášho TDEE (= total daily energy expenditure) ? Možno sa v tomto článku k výpočtom aj dopracujeme. No vopred vás upozorňujem, neexistuje žiadna tabuľka, kalkulačka, vzorec, ktorý vám garantuje, že pri takomto množstve chudnete- priberáte- udržujete. Jednoducho každý sme iní, a aj keď vedľa seba postavíte dvojčatá- rovnaké pohlavie, vek, výška, váha, športová aktivita, TDEE, tak jedno môže bez problémov jedávať 400g sacharidov a udržiavať sa, kým druhé pri takom príjme je zaliate a pekne sa guľatí. Preto vždy odporúčam- nahadzujte si vaše jedlá do tabuliek, získate tak prehľad o tom, koľko ste zjedli, a či vás takýto príjem posunul bližšie k vaším cieľom.

Karfiolová pizza

Biele hlavičky vyrastali zo zeme už starovekým Egypťanom, jeho pôvodom je stredomorie, je nabitý vitamínom C a zo všetkých hľubovín má najviac ľahko stráviteľných bielkovín. Toľko k úvodným famfáram pre karfiol, dúfam, že vás dostatočne prebrali k tomu, aby ste ním čím skôr potešili svoj organizmus.
Ja vám ponúkam jeden z "IKS" spôsobov na jeho prípravu. Zabudnite na vyprážané ružičky v cestíčku, ktorých negatívne nutričné hodnoty ďaleko prevážia nad benefitmi tejto skvelej zeleniny. Karfiol so svojou štruktúrou je priam stvorený na ľahké alternatívy vysoko sacharidových jedál. Pripraviť si môžete z neho "ryžu" či "žemličky". Na ryžu sa opäť chystám a čoskoro bude aj recept, žemličky už >> tuto << pripravila Jarka :)
Ale zatiaľ najlepšie, najchutnejšie a najbrutálnejšie čo s ním môžete urobiť, je potrápiť ho a dať mu podobu pizze. Ako ? Tak to bude obsahom tohto príspevku.*
* Opäť sa na konci dozviete nutričné hodnoty, preto udávam presné množstvo jednotlivých surovín, tak, aby boli vhodné pre moje potreby. Pridaním množstva si môžete spraviť pizzu lahodnejšiu.

Makové muffiny s vôňou citróna

Pre milovníkov maku tu mám niečo, čo im určite ulahodí. Týmito muffinami vyriešite na niekoľko dní svoje raňajkové dilemy alebo potešíte svojich hostí. V oboch prípadoch máte úspech zaručený. Mak je pre nás veľmi prospešný, je bohatý najmä na vápnik a zdravé tuky. Vápnik z maku je pre náš organizmus ľahko využiteľný, pomôže tak vašim kostiam, a zároveň bolo dokázané, že vápnik podporuje chudnutie. Tak na čo ešte čakáte? :)

One day of eating #5

No a máme tu ďalší diel vášho obľúbeného Onedayofeatingu :) Takto (pekne?) som vám zmapovala môj utorok 14. marca. Je to trošku s odstupom času, ale veci sa moc nezmenili. Teda vlastne áno, ale nechajte sa prekvapiť v ďalšom dieli. Každopádne, forma ide tým správnym smerom, stále mám dobrú náladu a baví ma to. A aj keď nie vždy sú pocity a emócie na mojej strane a vo mne to pripomína miesto, kde sa trú tektonické dosky, tak po čase sa zastavia a opäť budú voči sebe v rovnováhe. Niekedy im to zaberie len 5 hodín, inokedy si 2 dni nevedia prísť na meno, a nakoniec až po týždni to zemetrasenie konečne ustane. Ale podstatné je len to slovko na konci- USTANE. Či mi to teraz veríte, alebo nie- tie mizerné nálady vás raz opustia. No prečo by sme si k nim mali pridávať polienka výčitiek? Moji drahí, nech sa cítite akokoľvek, vždy len pokračujte! 

RAŇAJKY

Makové muffiny, jahody + jablko

S: 63g, B:22g, T:11g

DESIATA

3x Celpo pohánkové chlebíky, 2 trojuholníky Karičky light, kukurica 30g, ľadový šalát

S: 28g, B:9g , T:5g

OBED

Hovädzie dusené bez tuku 80g, zemiaky pečené v rúre (bez tuku) 150g, uhorka 150g

S:36g, B:25g, T:4g

OLOVRANT

Kaiserka, Selský jogurt biely, 10g WPC, kakao 10g, jahody 150g

S: 54g, B: 25g, T:9g

VEČERA

Brokolica, mrkva, 1/2 tofu

S: 16g, T:7g, B:19g

TOTAL: 

• Sacharidy: 197g
• Tuky: 36g
• Bielkoviny: 100g
• pozn.: tento deň bol netréningový