pondelok 14. septembra 2015

Bravčové karé na víne s brokolicou

Bielkoviny nemusíte ťahať len z kuracích či morčacích pŕs. V mojej "kuchyni" si nájde miesto aj hlúpe bravčové karé či stehno. Stačí ak odstránite viditeľný tuk a o zbytočné kalórie a nekvalitné tuky sa nemusíte obávať.
Áno, tuk z bravčového mäsa či hovädziny nepožujem za kvalitný, vlastne ani ten z kuraťa či morky. Môžete ma teraz všetci paleo jedáci ukameňovať, no pokiaľ viem, v tuku sa hromadí všetko zlé, čo zviera alebo aj človek do seba dá. Takže všetky sajrajt  toxíny, ktoré sú obsiahnuté v krmive pre dobytok sa prostredníctvom stravy dostanú do nášho tela. Pokiaľ sa ale viete dostať k overeným predajcom mäsa tak berte toto varovanie za bezpredmetné :)

Čo budeme potrebovať:
bravčové karé na plátky
čierne korenie
soľ
2 dcl bieleho vína
300 ml mlieko
1 PL zemiakový škrob
3 guličky čierne korenie celé
1 čl muškátový orech
voda
brokolica

Postup
Bravčové karé okoreníme, osolíme a na troche oleja opečieme, vyberieme do tepla. Do výpeku vylejeme pohár vína, pridáme celé čierne korenie, muškátový orech a necháme vyvrieť alkohol- zmizne nám približne 1/2 tekutiny. V pohári si vymiešame solamyl s mliekom a vylejeme do vareného sa vína. Miešame kým nám omáčka nezačne hustnúť. Podľa potreby pridávame viac vody/ mlieka. Do omáčky vrátime späť mäso a krátko ho v nej podusíme, aby sa spojili chute mäsa a vína. Odstavíme z ohňa a necháme dostáť.
V parnom hrnci si sparíme brokolicu rozobranú na ružičky. Na tanieri servírujeme s mäsom a omáčkou. Môžeme pridať ryžu či celozrnné cestoviny.


DOBRÚ CHUŤ! 

streda 2. septembra 2015

Guláš z patizónu

Ahojte!

Čo všetko patrí k letu? Kúpalisko, slniečko, voda, zábava, festivaly a... a predsa guláš na chalupe :) Gulášom,podľa tohto receptu, si nepokazíte ani postavu, využijete typickú letnú zeleninu- patizón a pri tom nebudete ukrátení o skutočný chuťový zážitok. Kto si spomenie, kedy mal naposledy patizón? :D Ja som ho mala asi takto pred rokom... možno dvoma :D Veru zabúda sa naň, čo je ale škoda. Stačí hodiť do google a hneď sa dočítate viac o jeho pozitívnych vlastnostiach
"Patizóny sú plné vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivé účinky na naše telo. Medzi inými v ňom naše telo nájde napríklad železo či draslík. Špecifické na patizóne je, že má veľmi nízky obsah sodíka. To ho predurčuje ako veľmi dobrú zložku potravy pre ľudí trpiacich srdcovo-cievnymi problémami, alebo ochoreniami obličiek. Okrem toho majú patizóny veľmi nízky obsah kalórií a sú teda pomocníkom pri rôznych redukčných diétach. Odporúčajú sa tiež pre diabetikov, vďaka minimálnemu obsahu sacharidov, hodia sa i do detského jedálnička. Vynikajúcou vlastnosťou je napríklad to, že vôbec nenadúvajú. Pomáhajú odstraňovať škodliviny z čriev, podporujú trávenie, regenerujú organizmus."

Takže pre všetkých milovníkov gulášov a činiek :)


utorok 25. augusta 2015

Knižky a zdravé prdkanie pri drepoch :)

Ahojte :)
Tak konečne voľno! :) Ale nie na dlho. Od 1.9. budem už zamestnanec ( takže žiaden brigádnik ) Moje leto vyzeralo asi tak, že čo bola možnosť zarobiť si, tak som ju využila. Okrem práce sektretárky cez týždeň, som víkendy trávila na rôznych eventoch a festivol. Stretnúť ste ma mohli na Top Feste, Grape či Uprisingu. Na Uprisingu sa mi stala strááášne milá príhoda- zastavil ma jeden chalan (sorry zabudla som meno, no moja pamäť je proste príšerná), opýtal sa ma, či som Katka čo má píše blog o fitness, a potom že či sa môže so mnou odfotiť. :D Ľudia, cítila som sa Phill Heat :D Veľmi ma to nakoplo a motivovalo písať ďalej :). Uvedomila som si, že sa to oplatí robiť a nezáleží na tom koľko ľudí to vlastne číta. Budem sa snažiť písať ešte lepšie, kvalitnejšie a zaujímavejšie články... a možno len pre toho jedného človiečika :)

A ako inak prebiehali moje "prázdniny". Takže opäť som začala s trénovaním klientov. Uvedomila som si, že toto je oblasť, v ktorej som doma. Neviem ako pôsobím na klientov. Hold, som dosť svojská :D. Môj tréner sa márne snaží zo mňa vychovať dámu. So mnou cvičí borec "kozy". ide si "poprdkať" na drepoch a na otázky typu "prečo musím robiť tieto 2 cviky hneď po sebe" odpoviem "no lebo som to povedala" ( samozrejme všetko vysvetlím keď na to bude čas, napríklad keď si pekne postojím pri bežiacom páse kým neuplynie 30min kardia)

Popri práci som samozrejme nezanedbávala  tréningy. Stravou som síce (ako inak) pogebrila a pekne som pribrala. No čo už, PPP má veľa podôb a asi stále bude mojou súčasťou, no tento boj je na mne a nejdem to tu rozoberať. Poviem to surovo, je to moja vec... moja halda bordelu, ktorú som si sama postavila, a len ja to môžem poriadiť, pekne postupne z vrchu pyramídy až kým sa nedostanem na jej základňu- kde je toho najviac. Tak si zobrať lopatu a začať riadiť nie?

Súčasťou takéhoto riadenia, bolo zastavenie a prísny zákaz porovnávania sa s inými. A radšej sa venovať vzdelávaniu samej seba. Čo to už o športovej výžive viem a mám načítané z inej literatúry (Fitness tréner od vydavateľstva Grada, Výživa špeciál od M&F, samozrejme publikácie Svet Kulturistiky a M&F + kurz kondičného trénera), no i napriek tomu chcem vedieť ešte viac. A najmä chcem to v odbornom podaní. Preto som si kúpila aj skvelú knihu Fitness výživa. Je síce v českom jazyku, no nevidím to ako problém. I keď v slovenčine by sa mi to čítalo lepšie, to musím uznať. Zatiaľ mám prečítaných len pár strán, no vyzerá super. Nebojte sa, aj vy budete mať z nej osoh. Verím, že vďaka nej, vám budem môcť ponúknuť ešte viac kvalitných informácií (a najmä overených)

streda 12. augusta 2015

Moje steroidy IX. - Beta alanin

Ahojte!


Vonku je asi 40 stupňov. Cítim sa ho sliepka v nedeľnej polievke :D JA FAKT NEZNÁŠAM HORÚČAVY! Pre babu z pod Choča a narodenú v decembri je takéto počasie prekliatím, najradšej by som strčila hlavu do ľadovca v Grónsku ( niečo ako emu... you know what I mean :D ) Ďakujem za to, že do teraz som robila v klimatizovanej kancelárii, ale momentálne sedím za múrmi komunistického internátu, na bolševikovej stoličke a slnko na mne pečie aj cez tie staré rolety (tie dal asi namontovať Gorbačov počas perestrojky :D ) ... proste je tu hits... +  izba na slnečnej strane, môžem si robiť omeletu na parapete :D


Oks ale moje óda na stekajúci pot nie je predmetom dnešného článku. Tentokrát budem pokračovať v obľúbenou témou medzi nami fitness maniakmi :) - doplnkami výživy. Každý z nás chce napredovať rýchlo, a nejedného z nás ani tak netrápi nedostatok času či motivácie, ako nedostatok netrpezlivosti. Myslím si, že doplnkom, o ktorom bude dnes reč, poteší každého nedočkavca, ale najmä človeka, ktorý chce vidieť výsledky svojej tvrdej práce čo najskôr, Tam-ta-da-dááá prichádza

BETA-ALANIN!


Motív Úžas, a. s.. Autor obrázkov motívu: lobaaaato. Používa službu Blogger.